BOVALE

Isola dei Nuraghi

Bovale Melis, nasce dall’interpretazione in chiave moderna del Bovale, vitigno autoctono della Sardegna spesso conosciuto come Muristellu. Un Bovale giovane e fresco, ottenuto dalla raccolta anticipata delle sole uve prodotte dal nostro vigneto sito in Pauli Craxia.

Dati tecnici: grado alcolico:13,50 %Vol.; acidità totale: 6,0 gr/lt in acido tartarico.
Caratteristiche: Colore rosso porpora, profumi intensi di frutti rossi, gusto morbido, pieno, sapido e persistente. Bovale Melis può essere conservato per 2/3 anni.
Abbinamenti: Si abbina con affettati saporiti, primi con sughi leggeri, risotti, guazzetti e zuppe di pesce, ideale con la burrida.

Temperatura di servizio 16/18°C.