BARBERA SARDA

Isola Dei Nuraghi

Cercando sempre di proporre agli appassionati novità comunque legate
al territorio abbiamo pensato alla Barbera Sarda vitigno probabilmente
autoctono, ma non si hanno certezze assolute, coltivato per lo più nel Sud
Sardegna. Le uve provengono da un piccolo vigneto di nostra proprietà nella
località di Pauli Craxia a Uras Comune facente parte del Terralbese.

Dati tecnici: grado alcolico:14,00 %Vol.; acidità totale: 5,0 gr/lt in acido tartarico.
Caratteristiche:Colore rosso porpora, profumi intensi di frutti rossi , gusto ricco e speziato,
ottima acidità.
Abbinamenti: Si accompagna con salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 16/18°C.